Çilekli pasta tadında bir gun dilerim...

                          

       Şuan İstanbul  yollarindayim feribottayim.  Ailemin yanına  gidiyorum mutluyum huzurluyum yani kisacasi:). Keyfime diyecek yok.  Bir dilim cilekli pastanin hazzi var icimde.  Dilerim sizinde  gününüz  bir dilim çilekli pasta tadında geçsin...

Çikolatalı mini mini alman pastaları...

         

          Kim sevmez ki çikolatayı hadi kendisini sevmiyorsunuz diyelim,  kokusuda mı cezbetmiyor sizi ? ben çikolatalı olan her şeyi seviyorum. Ve bu gün yine çikolatalı bir tarif olan mini mini alman pastaları çıktı kesemden. Tamam o kadar kolay bir tarif değil ama çok lezzetli olduğu ve çok güzel göründüğünü söyleyebilirim  buyrun şöyle bir bakalım nasıl yapılıyor neler gerekiyor ...

MALZEMELER
5 su bardağı un
10 gr kuru maya (1 pk instant maya)
2 yumurta
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı (margarinde olabilir )
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı toz şeker

EKMEĞİN HAZIRLANIŞI: Unu bir kaba alıp şeker ve tuz ile karıştırıyoruz ortasını havuz gibi açıp içine maya, yumurta ,yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağını ekliyoruz  ve unu kenarlarından alarak yavaş yavaş yoğuralım. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize  diziyoruz üzerlerine hafifçe bastırıyoruz. üzerine nemli bir bez serip mayalanmaya bırakıyoruz. (evlerimiz kaloriferli malum bu sebeple hamur mayalamak için sıcak bir köşeniz yoksa fırınınızı önce 50-60 dereceye ısıtın ve sonra kapatıp tepsiyi içine koyun yaklaşık 45-60 dk arasında mayalanacaktır . bir malzemeleriniz mutlaka oda sıcaklığında olmalı)

İÇ KREMASI İÇİN 
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 su bardağı tozşeker

KREMANIN HAZIRLANIŞI: Yumurta sarısı, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencerede koyulaşana kadar pişirin. arada karıştırarak soğumaya bırakalım. Krema sıkma torbasına doldurarak veya bir kaşık yardımıyla kekeleri enlemesine ortadan ikiye ayırım içine kremamızı sıkalım. Eğer arzu ederseniz kremanın üzerine mevsim meyvelerinden arzuya göre koyabilirsiniz mesela ben muz ile çok seviyorum.

ÜZERİ İÇİN 

150 gr bitter çikolata (sütlüde olabilir tercihe göre)
3/4 çay bardağı çiğ krema
ince çekilmiş antep fıstığı

SOS HAZIRLANIŞI: Krema ve çikolatayı birlikte benmari usulü eritin  (ocak üzerinde su dolu bir kap üzerine ısıya dayanıklı başka bir kap oturtarak eritme şekli) daha sonra ekmeklerin üst kapaklarını bu sos içine batırıp çıkartın  yada tel ızgara üzerine dizip sosu üzerinde gezdirin (benim tercihim batırmaktan yana :)   sonra kapakları kapatıp  üzerlerinede fıstıkları serpip servis edebilirsiniz









Afiyetle yemeniz dileğiyle...

Gününüz aydın Gönlünüz ferah olsun...

     

           

          Herkese musmutlu bir gün diliyorum.  Pişmanlıklar yaşamadığınız, kalp kırmadığınız, sevgi dolu musmutlu bir gün olsun. Yani başlıktada dediğim gibi "Gününüz aydın Gönlünüz ferah olsun" :))

Hep beraber nice güzel yıllar Blog'um :)

      Ben tamda bu gün , bir dürtüyle bloguma ilk yazımı yazdığım tarihe baktım ve sizce ne gördüm ?  tabi cümlenin başlangıç ve gidişatına bakarak  ne olduğunu tahmin edenler vardır.
         Evet  bloguma ilk yazımı  geçen sene bu gün yazmışım :)) blogum bu gün tam bir yıllık olmuş. Sizlerle birşeyler paylaşmak okadar zevk veriyor ki bana bu nedenle   nice yıllara diyorum  kendi kendime :))
          Blog'um benim için sadece renkli ve eğlenceli şeyler paylaştığım bir yer olmadı.
 bazen  içten içe üzüntülerimi, çaresizliklerimi, dolup taşan duygularımı, herzaman haykırdığım ama birde buradan olsun "söz uçar yazı kalır"  diyerek sevdiklerime onları ne kadar çok  sevdiğimi yazdım. Güzel geri dönüşler aldım. Herkese çok teşekkür ederim beni okumayı seven ve bana eksiklerim konusunda yardımcı olan destek olan herkese.

Herkese sevdikleriyle üfledikleri çok mumlu pastalar  ve  mutlu günler diliyorum...     

Pepe ve arkadaşları...

    

             Haftalar önce paylaştığım bir post vardı tık tık...  bir pasta yapmıştım ve yapımı sırasında  çekilen eğlenceli bir kaç foto paylaşmıştım. O postu yazarken hemen ardından pastamıda paylaşmaktı amacım, ancak  bu boşvermişlikle şimdi paylaşmam bile mucize bence :)  pastanın yapımı sırasında sevgili arkadaşım Zeynep bana çokk yardımcı oldu ve harika, eğlenceli  bir gün oldu onada buradan teşekkürlerimi, sunuyorum. buyrun pastamızın fotoğrafları ...

Brownie Kurabiye...

   

      Hımm nasılda ağzım sulandı. Bu tarif beni her seferinde baştan çıkartıyor çünkü yapması kolay hele yemesi nasıl kolay bir lokmada gidiveriyor:) sonra löp löp yağ oluveriyor. Ama misafirlere iktram etmek yada misafirliğe giderken eli boş gitmemek için , bu muhteşem tarif tamda sizlik. buyrun efendim kolay gelsin sonrada afiyet olsun... (siz yinede küçük oluşuna aldanıp çok yememeye dikkat edin derim malum önümüz yaz :)

MALZEMELER

1 pk margarin (oda sıcaklığında)
1 pk (25 gr) kakao yaklaşık 2 yemek kaşığı
1 yumurta
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
aldığı kadar un  (4-5 bardak alıyor)

ŞERBET  (önceden yapıyoruz şerbetimiz soğuk olacak)

3 çay bardağı şeker
3 ça bardağı su      kaynadıktan sonra 5-6 damla limon sıkıp soğumaya bırakalım


TARİF: bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz sonra  bir kestane bütyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişiriryoruz.  fırından çıkardığımız sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete hızlıca batırıp çıkarıyoruz ve bir tepsiye diziyoruz. üzerlerine isteğe göre çekilmiş antep fıstığı yada hindistan cevizi döküyoruz. vee afiyetle yiyoruzz...

    Şöyle basit ama sevimli bir sunumlada gittiğiniz yerlere hediye olarak götürebilirsiniz.